Страница 32 из 33 ПерваяПервая ... 2230313233 ПоследняяПоследняя
Показано с 311 по 320 из 326

Тема: Выпечка разная (оффтоп из др.тем)

  1. #311
    Давно Тут! Аватар для postcard
    Регистрация
    12.02.2011
    Сообщений
    1,923
    Цитата Сообщение от snake Посмотреть сообщение
    Спасибо и цены нормальные.
    На алике смотрела пол года назад, ничего не нашла.
    Правда, я там уже чего не смотрела и выбрала, но так и не купила половину товара уже и не нужно (речь о выпечке)
    да, я тоже заметила , что дешевле чем на амазоне и ebay

  2. #312
    Недавно Тут!
    Регистрация
    26.03.2017
    Сообщений
    547
    Цитата Сообщение от postcard Посмотреть сообщение
    я у них заказала формы, очень быстро доставили. https://www.bakerybits.co.uk/bakery-...ake-cases.html
    Я у них тоже заказывала в 2017 г... Подтверждаю - отличные формы, быстрая доставка даже осталось немного.

  3. #313
    Давно Тут! Аватар для postcard
    Регистрация
    12.02.2011
    Сообщений
    1,923
    Цитата Сообщение от Lenchen Посмотреть сообщение
    Я у них тоже заказывала в 2017 г... Подтверждаю - отличные формы, быстрая доставка даже осталось немного.
    это было по вашей наводке . второй раз уже заказала

  4. #314
    Тут! Аватар для fan_ta
    Регистрация
    12.02.2011
    Сообщений
    35,133
    мой хлебушек! мои эксперименты.
    всё лучше и лучше...
    вот сладенькие булочки пока - никак. ерунда.

    https://www.youtube.com/watch?v=KbYobbxGPjk

  5. #315
    Давно Тут!
    Регистрация
    15.02.2011
    Сообщений
    1,373
    тоже долго не получались, или получались но нестабильно, не было понимания... оказалось, всего навсего надо брать крупнозёрновой творог, которого здесь просто не было ещё 10 лет назад. А теперь есть польский в треугольных коробочках. И ещё самое важное - жарить на маленьком огне с самого начала. Обвалять их перед жаркой в муке или манке, или кукурузной муке, или тапиочной, в общем в любой. И как перевернули, накрыть крышкой. В итоге в само тесто муки надо минимум, чуть ли не пару ложек на одну такую пачку. Состав: творог, мука, изюм, яйцо и ваниль. Теперь каждый раз идеальные сырники.
    Но я пошла дальше, так сказать, на новый уровень и случайно опытным методом выявила, что с безглютеновой self raising мукой они становятся шедевральными.

    Это я про сырники, вроде отвечала, а получилось вот так)))

  6. #316

  7. #317
    Только что Понаехавший
    Регистрация
    11.10.2020
    Сообщений
    7
    Ктото пек Наполеон из готового теста, если да то какое покупали?

  8. #318
    Давно Тут! Аватар для postcard
    Регистрация
    12.02.2011
    Сообщений
    1,923
    Цитата Сообщение от Cobra Посмотреть сообщение
    Ктото пек Наполеон из готового теста, если да то какое покупали?
    Любое сложенное тесто - puff pastry

  9. #319
    Недавно Тут!
    Регистрация
    05.06.2020
    Сообщений
    222
    Цитата Сообщение от kodsom Посмотреть сообщение
    тоже долго не получались, или получались но нестабильно, не было понимания... оказалось, всего навсего надо брать крупнозёрновой творог, xxxxx Состав: творог, мука, изюм, яйцо и ваниль. Теперь каждый раз идеальные сырники.
    Но я пошла дальше, так сказать, на новый уровень и случайно опытным методом выявила, что с безглютеновой self raising мукой они становятся шедевральными.
    Этот же рецепт (но без изюма) мне подсказали буквально недавно, показали какой творог и далее сказали саму вкладку в состав. Подтверждаю, супер и закончились мои мученья с сырниками
    Цитата Сообщение от Ga-Linka Посмотреть сообщение
    Результат долгого дождливого дня.
    Галя, пора думать над уроками мастер класс.

  10. #320
    Только что Понаехавший
    Регистрация
    11.10.2020
    Сообщений
    7
    Цитата Сообщение от postcard Посмотреть сообщение
    Любое сложенное тесто - puff pastry
    Никогда не пекла поэтому спрошу-его нужно раскатывать или нет. Продаются листы такого теста в Асде и кусок на 500 г какое лучше?

Страница 32 из 33 ПерваяПервая ... 2230313233 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •