Страница 9 из 10 ПерваяПервая ... 78910 ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 90 из 95

Тема: Проверенные рецепты для "слоу кукер"

  1. #81
    У моря... Аватар для Turtle
    Регистрация
    12.02.2011
    Адрес
    Валлийщина
    Сообщений
    25,829
    Цитата Сообщение от Tata Посмотреть сообщение
    Вобщето считается, что овощи в медленноварке готовятся долго, дольше мяса
    Если овощи порезать большими кусками , то хватит и до вечера вариться.
    А если поставить медленноварку на таймер , то можно и мелкими кусочками порезать .

    Возьмите любой любимый рецепт, время готовки увеличьте в 3-4 раза и пробуйте.
    Абсолютная правда.
    Сколько раз замечено, мясо уже готово , а картохе вариться и вариться...
    Ты сказал - я поверил, ты повторил - я засомневался, ты стал настаивать и я понял, что ты лжешь.
    (Китайская пословица)

  2. #82
    Недавно Тут! Аватар для d'chudik
    Регистрация
    17.02.2011
    Сообщений
    408
    Цитата Сообщение от Tata Посмотреть сообщение
    Вобщето считается, что овощи в медленноварке готовятся долго, дольше мяса
    Если овощи порезать большими кусками , то хватит и до вечера вариться.
    А если поставить медленноварку на таймер , то можно и мелкими кусочками порезать .

    Возьмите любой любимый рецепт, время готовки увеличьте в 3-4 раза и пробуйте.
    Так и сделаю, спасибо

  3. #83
    Вечно Тут!
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    West London
    Сообщений
    10,684
    Вознамерился я купить преша кукер, вроде как самый лучший - вот этот:
    https://www.amazon.co.uk/Instant-Pot.../dp/B00OP26T4K

    Цель: быстро готовить рыбу, чтоб с костями можно было есть, ну и мясо. И чтоб весь дом при этом не вонял.

    Кто имеет такой дивайс, подскажите, оно соответствует моим целям? Боюсь чтоб не получилась пароварная гадость

  4. #84
    Живу Тут! Аватар для Tooth Fairy
    Регистрация
    18.02.2011
    Сообщений
    7,871
    У меня инстант пот, но этот я недавно купила, а несколько лет назад был ещё первый инстант пот, когда о нем ещё никто не знал и инструкции были написаны по принципу ‘краткость - сестра таланта’. Новый пот куда круче, но вот как пароваркой своим новым я пока не пользовалась. Старый вроде не вонял запахами, но я рыбу и не делаю в нем, я не потом ничего кроме рыбы там не смогу готовить. Пароварка вообще вряд ли на выходе даст разваренную гадость, мне как раз кажется, что сохранит лучше, но вы почитайте онлайн на эту тему, в сев америке он есть в каждой первой семье, у нас Best Buy (магазин всякой техники) на Новый год не знал что с ними делать, стояли стеной. Видимо, все уже купили, поэтому рецептов и всяких блогов должно быть полно.
    So long and thanks for all the fish!

  5. #85
    Живу Тут! Аватар для Tooth Fairy
    Регистрация
    18.02.2011
    Сообщений
    7,871
    Кстати, насчёт овощей в медленноварке выше оказались правы - мясо в ней варится быстрее овощей. попробовала несколько рецептов, мясо получалось на последней съедобной стадии мягкости, а овощи хоть и сварились, но были не разваренными, а вполне держали форму и даже могли быть и помягче без ущерба вкусу. Так что вот, век учись!
    So long and thanks for all the fish!

  6. #86
    Давно Тут! Аватар для ratKA
    Регистрация
    13.02.2011
    Сообщений
    2,177
    Цитата Сообщение от Tooth Fairy Посмотреть сообщение
    Кстати, насчёт овощей в медленноварке выше оказались правы - мясо в ней варится быстрее овощей. попробовала несколько рецептов, мясо получалось на последней съедобной стадии мягкости, а овощи хоть и сварились, но были не разваренными, а вполне держали форму и даже могли быть и помягче без ущерба вкусу. Так что вот, век учись!
    Смотря какие овощи, такие ,как лик, баклажаны , к примеру, готовы быстрее мяса, ну а картоха , моркоха, они да,долгоиграющие. Я в своей уже готовила :гусиные ноги , куриные ноги, баранину ( нашпигованную чесноком и морковью) , свиную кочерыжку, называемую рулькой , и рагу со свининой . Курица была не очень( но я тушёную курицу не очень, а слойкукер именно тушит) . Больше всего понравилось рагу ( мясо+овощи ( без картохи) ).
    У нас дома всюду деньги, их даже класть некуда. Всё суём, суём, они всё есть и есть. Кошмар какой то! (c)

  7. #87
    Тут! Аватар для snake
    Регистрация
    19.02.2011
    Сообщений
    31,108
    Цитата Сообщение от Tooth Fairy Посмотреть сообщение
    Кстати, насчёт овощей в медленноварке выше оказались правы - мясо в ней варится быстрее овощей. попробовала несколько рецептов, мясо получалось на последней съедобной стадии мягкости, а овощи хоть и сварились, но были не разваренными, а вполне держали форму и даже могли быть и помягче без ущерба вкусу. Так что вот, век учись!
    А сок томатный или что-то кислое было? Обычно если есть сок томатный, то некоторые овощи не так быстро варятся и развариваются. Я в борщ томат (или его исходное толи пассату, толи еще что) лью после того, как картошка сварится. И тогда капуста не очень мягкая (капуста почти в конце варки бросается)
    If you’re not at the table, you’re on the menu

  8. #88
    Давно Тут! Аватар для ELLE
    Регистрация
    14.08.2013
    Сообщений
    1,935
    Цитата Сообщение от ratKA Посмотреть сообщение
    Кто-нибудь что-то готовит в них своё "фирменное"? Чо-та был импульс, мы купили, теперь смотрим на него! А надо вкусного.

    Готовим многое в нем. В условиях ремонта основной кухни.
    Тут не мои фирменные рецепты, но можно что-то выбрать. https://redmondclub.com/projects/recipes/

  9. #89
    Тут! Аватар для Kupalinka
    Регистрация
    15.03.2012
    Адрес
    г. Добрые пчелы
    Сообщений
    24,938
    Цитата Сообщение от ELLE Посмотреть сообщение
    Готовим многое в нем. В условиях ремонта основной кухни.
    Тут не мои фирменные рецепты, но можно что-то выбрать. https://redmondclub.com/projects/recipes/
    Здесь для мультиварки
    Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность.
    Попробуйте пережить потрясение самостоятельнo.

  10. #90
    Живу Тут! Аватар для Tooth Fairy
    Регистрация
    18.02.2011
    Сообщений
    7,871
    Цитата Сообщение от ratKA Посмотреть сообщение
    Смотря какие овощи, такие ,как лик, баклажаны , к примеру, готовы быстрее мяса, ну а картоха , моркоха, они да,долгоиграющие. Я в своей уже готовила :гусиные ноги , куриные ноги, баранину ( нашпигованную чесноком и морковью) , свиную кочерыжку, называемую рулькой , и рагу со свининой . Курица была не очень( но я тушёную курицу не очень, а слойкукер именно тушит) . Больше всего понравилось рагу ( мясо+овощи ( без картохи) ).
    Наверное, я эти овощи в слоукукере с мясом как-то и не готовлю, баклажаны обычно в блюдах типа икры, а ‘лики’ я только обжариваю, то есть они и так уже готовы. Ну или мусака, но как ее в слоукукере делать я пока не знаю, я ещё чайник
    Последний раз редактировалось Tooth Fairy; 30.01.2019 в 20:52.
    So long and thanks for all the fish!

Страница 9 из 10 ПерваяПервая ... 78910 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •